好きなテーマで英語教材をつくる

英語を覚えるには、興味のある分野から題材を取り上げて反復すると、不思議とすんなり頭に入ってくるものですね。

英語の料理レシピを使って、英語の言い回しや語彙をピックアップしてみました。シンプルなレシピの中に応用できる言い回しが多いと思いました。多くのコンテンツを一度に学ぶより、一つのコンテンツを掘り下げることで習得しやすくなります。

レシピからの料理用語ピックアップ

1. In a Dutch oven, heat olive oil over medium heat. Add onions; saute until softened. Add garlic; cook 1 minute longer. Stir in tomato paste; cook 5 minutes. Add ingredients. Bring to a boil. Reduce heat; simmer, covered, for 50 minutes.
2. Combine the first 8 meatball ingredients. Add beef; mix lightly but thoroughly. Shape into 1.5 inch balls.
3. In a large skillet, heat olive oil over medium heat. Add meatballs; brown in batches until no longer pink. Drain and add to sauce; bring to a boil.
   Reduce heat; simmer, covered, until flavors are blended, about 1 hour, stirring occasionally. Serve with hot cooked spaghetti.

• 柔らかくなるまで：until softened
• かき回す：stir ~
• 沸騰させる：bring to a boil
• 材料：ingredients, ミートボールの材料:meatball ingredients
• 形づくる: shape into
• ことこと煮る、煮える：simmer
• フライパン: skillet
• 水気を切る、流す: drain
• 火を弱くする: Reduce heat
• 味がなじむまで: until flavors are blended
• 時々かき混ぜながら: stirring occasionally
• ピンク色がなくなるまで：until no longer pink

料理に応用の利く単語：

in ___ barches:

• in many batches: 何度も何度も
• in several batches 数回に分けて
• in small batches: 小分けにして
• in three batches: 3回に分けて